文章插图
1、食材：猪肉适量、白菜适量、葱姜适量、盐适量、草鸡蛋1个 。
2、猪肉加入适量的葱花和剁成泥 。
3、加进去一个鸡蛋和适量的盐 ， 用筷子朝着一个方向搅拌均匀 。
4、如果觉得想吃松软一点的肉圆子 ， 可以加上一汤匙的清水继续打匀后 ， 再用勺子塌实 。
5、取一个小砂锅 ， 用勺子把肉丸子一个一个地团进去 ， 如果想更圆 ， 可以放在左掌心团一下 。
6、大火烧开后 ， 小火焖2分钟 ， 肉圆子已经成形 。
【圆子的做法 猪肉圆子的做法】7、再加入白菜片 ， 继续大火烧开 ， 关火 ， 砂锅的余热就可以使菜变软 。
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