香油有保质期吗【香油有保质期，香油会过期变质吗】
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香油有保质期 。香油的保质期为18个月 ， 如果保存过程中香油有异味、怪味 ， 说明香油已经变质 ， 建议立即丢弃 ， 不要食用 。香油又叫芝麻油、麻油 ， 是中国传统的调味植物油 ， 它是从芝麻中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。
香油会过期变质吗香油保质期一般是十八个月 ， 放在冰箱中冷藏可达两年以上 。在常温下存放最好不要超过十八个月 。一般情况下 ， 香油的保质期是在18个月左右 ， 而在长时间未食用且过了保质期的话 ， 大家最好还是不要食用 。所以香油尽量在1年半的时间用完 ， 不然过期后的香油 ， 有一种特殊的刺激味 ， 即所谓的“哈喇”气味的味道 。说明香油已氧化分解了 ， 变质产生毒性 ， 是不能吃 。香油有保质期吗?会过期?香油有保质期 。香油的保质期为18个月 ， 如果保存过程中香油有异味、怪味 ， 说明香油已经变质 ， 建议立即丢弃 ， 不要食用 。香油又叫芝麻油、麻油 ， 是中国传统的调味植物油 ， 它是从芝麻中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。
香油有保质期 。香油的保质期为18个月 ， 如果保存过程中香油有异味、怪味 ， 说明香油已经变质 ， 建议立即丢弃 ， 不要食用 。香油又叫芝麻油、麻油 ， 是中国传统的调味植物油 ， 它是从芝麻中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。香油保质期多长时间香油 的保质期一般是18个月左右 ， 最好将 香油 储存在密封的玻璃瓶中 ， 防止其他如塑料、金属等材质的瓶子会和香油反应而出现影响口感 ， 产生异味甚至加快变质等情况 ， 另外 ， 将香油放置于阴凉通风处 ， 以防止光照 。
香油 ， 又叫 芝麻 油 ， 是从 芝麻 中榨取的油脂 ， 有浓郁的炒芝麻香味 。香油按压榨方式一般分成机榨芝麻油和小磨香油 ， 小磨香油为传统手工艺芝麻油 ， 多用于提味儿 。香油过期一年还能吃吗香油过期还能吃吗
香油是人们厨房必备的一种烹饪调味用品 ， 一般来讲 ， 在做凉拌菜的时候 ， 人们就会用到香油 ， 而在大多数情况下 ， 香油都是不会被用到的 ， 因此 ， 香油的存放时间长短以及是否有保质期的问题 ， 就成为大家需要进行了解的事宜了 。
一般情况下 ， 香油保质期是18个月 ， 超过18个月的香油不建议食用 。
香油是小磨香油和机制香油的统称 ， 亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油 。在加工过程中 ， 芝麻中的特有成分经高温炒料处理后 ， 生成具有特殊香味的物质 ， 致使芝麻油具有独特的香味 ， 有别于其它各种食用油 ， 故称香油 。按加工工艺不同 ， 香尚未分为小磨香油和机制香油两种 。
小磨香油
小磨香油采用低温水代法制取 ， 芝麻本身含有一种天然抗氧化物质——芝麻酚 ， 芝麻酚具有浓郁的芳香气味 ， 小磨香油在制作的过程中 ， 芝麻酚在低温下不易被破坏流失 ， 对香油天然的抗氧化作用 。因此小磨香油的保质期、保存期较长 。小磨香油在低温下制取的过程中 ， 其所含的营养成分不易被破坏流失 ， 因此营养价值较高 。
机榨香油
机榨香油是在高温下制取的 ， 由于产生高温 ， 芝麻在榨取香油的过程中 ， 芝麻酚受高温的影响而被破坏流失较大 ， 对香油的天然抗氧化作用降低 。因此机榨香油比小磨香油的保质期、保存期短 。机榨香油在高温下榨取的过程中 ， 其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大 ， 因此机榨香油营养价值相对降低 。机榨香油含皂量较高 ， 泡沫大 ， 芝麻中含的皂化物在榨取香油的过程中 ， 与香油一起榨出溶于香油中 ， 所以机榨香油起泡磨较大 。因皂化值过高 ， 人食用后对身体有害 ， 而机榨香油又不能与其他植物油一样经过化学提炼 ， 其中含的皂化物不能除掉 。采用高压机榨法制取 ， 由于高压产生高温 ， 香味在高温下挥发较大 。具有一般较浓烈的芝麻焦糊味 ， 口感滋味有糊味和苦味感 。
香油过期还能吃吗？相信大家在生活中都离不开这种必不可少的调料 。但有时候因为一些原因 ， 导致这些调料过期 。我们心中便产生疑惑 ， 这些东西还能用吗 ， 用了会不会产生什么问题呢？那么经过上面文章的介绍 ， 相信大家已经对于香油过期还能吃吗有所了解 。
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